Came, Saw, Conquered

May Favorites feat image

Just a headsup, we are only a few weeks away from being halfway through 2015. How is that even possible? Does anyone not feel like time keeps flying by faster and faster? Oh the days when summer vacation seemed to last an eternity. Now a whole month flies by and in a blink.

In all though, May was one heck of a month. I accomplished a lot both professionally and personally. Life has been pretty much a blast. Like I’ve said countless times, I live an extremely blessed life but I’m always thankful and amazed how it just gets better.

After such a great month, I thought I would share with y’all some of the things that made me most happy! Drum roll…. ;)

May Favorites

Shaved ice, snow cones, raspas. Whatever you want to call them, they are perfect for this time of year. And Castroville has been blessed with a food truck/trailer, Sawyer’s Shack, that makes some of the best ones I’ve ever had! They have anything from your regular snow cone with the syrupy goodness. And then at the other end they have combinations on their menu that make my mouth water just thinking about it.

My favorite is the Strawberry Pucker that is loaded with real strawberries plus chamoy and chili powder. One of these days I’ll have to venture out and maybe try the Pickledilly or something out there like that. Either way, convenience makes this even more tempting! Great people and a fantastic product. Make sure to follow them on Facebook or Twitter to see when they will be close to you!

–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

I promise I did more in May than just devour multiple snow cones. I actually had some fantastic, productive weekends in May. Most of them were spent with family. Whether it was helping Uncle Anthony work cattle or like the last two weekends working on the landscaping in my yard with Mom and Dad. Hopefully June proves to be as productive around the house as May was, while still having as much fun! And did I mention how dirty this kind of work can be??!

 –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

Along those same lines, let’s hear it for the rainfall in May. In previous Tuesday posts, I had touched on the effects of our recent rains. Thankfully, at our place, we didn’t receive the devastating sort of rainfall see in other parts of Texas, but we got enough to really soak in deep. During Memorial Day weekend, the rain really came. I had gone into town for dinner and the Max Stalling concert at Sam’s Burger Joint, while the rest of my family were at my aunt’s house. Long story short, later on in the evening Mom let me know that crossing the creeks that night wouldn’t be possible. And actually we weren’t able to get home until after 2 in the afternoon the next day!

Chacon Creek–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

The Longest RideIn a number of posts, I touched on how much I loved reading “The Longest Ride.” Not the typical book I usually read, and on the opposite side of the spectrum compared to the book I just finished. Nonetheless, it had to be my favorite book of the month. An easy read for anyone that appreciates a chick flick.

–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

Finally, May was also my month to clean up my blog and other social media pages. As you noticed, there has been a design change on this site that makes things a little more accessible and easy to navigate. On my Flickr page, I deleted a ton of pictures I had previously posted and left only some of my favorites. I updated it last night with more pictures I am proud of! Check it out!

My Flickr Page–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

Related posts

Leave a Reply